Osteuropa ist eine Region mit einer überaus vielfältigen Weinbaukultur, in folgenden Ländern ist der Weinbau von Bedeutung:

Kroatien ist durch seine vielfältigen Landschaften eine sehr reichhaltige Weinregion. Grundsätzlich als Weingebiete in Kroatien können das kontinental-pannonische Weinanbaugebiet Slawonien, höher gelegene Gebiete in Kroatien wie etwa das Hrvatsko Zagorje und der mediterrane Teil an der Adriaküste (insbesondere Dalmatien, Istrien und die Inseln) bezeichnet werden.

Moldawien gehörte zu den wichtigsten Weinproduzenten für die ehemalige Sowjetunion. Heute noch hat der moldawische Weinbau seine Kunden hauptsächlich in den Ländern Osteuropas und Zentralasiens. Weinbaugebiete befinden sich in Bălţi im Norden, in Codru (zentrale Region), bei Cahul im Süden und im Bereich Nistreana im Südosten.

Rumänien ist mit einer Anbaufläche von 239'000 ha der fünftgrösste Weinproduzent Europas. Wichtige Anbaugebiete liegen in der Moldova (in Cotnari, Panciu und Odobeşti), Walachei (in Dealu Mare und Drăgăşani), Siebenbürgen (in Jidvei), Dobrogea (bei Murfatlar) und im Kreischgebiet (Pâncota und Miniş).

Ungarn ist vor allem wegen des Tokajer Weingebiets berühmt. Die bekanntesten Produkte dieser Gegend sind die hoch geschätzten edelsüssen Weine «Tokaj Aszú». Edelstes Erzeugnis ist die Aszú-Esszencia. Das ist der Saft, der sich während der Lagerung der mit Edelschimmel befallenen Beeren am Boden sammelt (ca. 140 ml pro 25 kg und mind. 450 g/l Zucker).
Weitere osteuropäische Weingebiete sind Tschechien, die Slowakei, Slowenien, Mazedonien, Bulgarien, Russland, Georgien und die Ukraine.